Les graines de chia sont le superaliment d’un régime riche en fibres. © On-mange-sain a créé une recette de pudding au chia qui vous donnera envie d'en savoir plus. Regulatpro® Metabolic donne au topping ce petit quelque chose en plus.
Liste des ingrédients pour 1 portion :
- 35 g Graines de Chia
- 250 ml Boisson à la noix de coco
- 100 g mangue
- 100 g ananas
- dix ml Regulatpro ® Métabolique
Préparation : Pudding au chia
1. Placez les graines de chia dans la boisson à la noix de coco à l'avance pendant au moins une demi-heure, mais mieux toute la nuit, remuez brièvement toutes les minutes (environ 3 fois) au début, puis laissez les graines gonfler lentement. Grâce au premier brassage, les graines de chia ne se déposent pas au fond et à la surface, mais sont réparties uniformément dans le récipient.
2. Pendant ce temps, mélangez un topping fruité composé de la mangue fraîche, du Regulatpro® Metabolic et de l'ananas frais.
3. Dès que le pudding de chia a gonflé et a une consistance ferme, semblable à celle d'un pudding, versez dessus la purée et dégustez !
Pour rendre le pudding de chia un peu plus intéressant, vous pouvez ajouter quelques morceaux de fruits à la fois à la purée et au « pudding ». Cela vous donne quelque chose à mâcher et un goût fruité supplémentaire. Vous pouvez également incorporer quelques noix ou graines supplémentaires.